A terrakotta anyagnak köszönhetően ez a Brandani edény számos funkciót kínál a főzés során. Bár közvetlen tűzön való főzéshez a legalkalmasabb, elektromos tűzhelyen és sütőben is használható. A terrakotta nagyon sokáig megtartja a hőt, még azután is, hogy az edényt levették a tűzhelyről.

Megjegyzés: Az első használat előtt javasoljuk, hogy az edényt 12 órára tedd vízbe, hogy felülete minél jobban hidratálódjon. Ezt követően fejjel lefelé fordítva hagyd megszáradni. Kerüld a hősokkot. Ha az edény még forró, ne tedd hideg víz alá. Ne tedd ki nagy hőhatásnak.

Jó tudni: A mázon keletkező kis repedések nem hátrányosak és nem gátolják a termék rendeltetését.