Konyha Smooth & Cooking blogger nyaralójában nosztalgikus hangulatban

Miután Smooth & Cooking blogger, azaz Kateřina Kuranová élelmiszerbiológus eldöntötte, hogy megújítja a nyaraló konyháját, a kezdetektől fogva biztos volt benne, hogy nem akar felesleges dolgokat a térbe, és olyan hangulatot fog teremteni, mint amilyet a nagymama idejében árasztott a konyha.

Az alábbi interjúban elárulta, hogyan sikerült megvalósítania ezt az ötletet, és milyen trükkök segítik a rendszerezésben.

A legfőbb célom az volt, hogy megőrizzem azt a tökéletes légkört, ami amit akkor árasztott a tér, amikor még a nagymamám birodalma volt a konyha. Ezért úgy döntöttem, hogy a lehetp legtöbbet meghagyom a konyha eredeti felszereléséből. Néhány darabot csak felújítottunk vagy átalakítottunk. Például lyukat vágtunk az egyik szekrénybe, és beépítettünk egy nagy kerámia mosogatót. Ezzel egy időben új darabokkal is bővítettük a konyhát.

Úgy, hogy az újonnan vásárolt eszközök könnyeddé tegyék számunkra a nyaralóban eltöltött időt, és kiemeljék a nosztalgikus hangulatot. Amikor a nagymama meglátta, meghatódott, hogy milyen szép és tökéletesen megálmodott a konyha. A cél tehát teljesült.

Igen. Nagyob gyakran odavonzza a tekintetem az a képkeret, amibe a nagymamámról készített fotót tettem. A nagyi tekintete egyenesen arra mutat, ahol a legtöbbször főzök. Mindig azt érzem, hogy ő van a hátam mögött, és valójában együtt főzünk. Egyébként az összes tárgy egysége az, ami a legjobban tetszik. Például a türkiz vízforraló, a konyhai robotgép, a felfüggesztett deszkák, kannák és mosogóatóeszközök. Itt mindennek van értelme és helye.

Mindenképpen a konyhai rendszerezés. Bár első pillantásra a konyha kaotikusnak tűnik a tárgyak mennyisége miatt, ennek mégis az ellenkezője igaz. Mindennek megvan a maga helye, minden elérhető és világos. Számomra a legnagyobb rémálom az, amikor valami feleslegesen bonyolult dolgot kell végigcsinálnom, ilyenkor gyakran minden szétesik, akár egy kártyavár. Én például polcokra teszem ki a poharakat és bögréket, mivel így van rálátásom arra, hogy mi hol van, és a legtávolabbi poharakat is könnyedén előveszem és elteszem.

Fontos a rendszerezés, és hogy ne terheljük a tereket olyan dolgokkal, amiket nem használunk. Évente egyszer igyekszem átgondolni, hogy mi van a fiókokban, és mi az, amit valóban használok is. A többi tárgyat pedig felajánlom a családtagjaimnak, barátaimnak vagy a követőimnek. Nekem haszontalanok, de másoknak nagy örömet okozhatnak ezek a darabok.

A mosogatógép. Sokan valószínűleg nem értenek egyet velem ebben, pedig így van. A férjemmel megegyeztünk abban, hogy a nyaralót olyan hellyé akarjuk átalakítani, ahol találkozhatunk a barátainkkal és a családtagjainkkal, és ahol új történetek és élmények születhetnek. Ezek a helyzetek gyakran a konyhában kezdődnek, de nem szeretném, ha itt is érnének véget. Szeretném élvezni a nyaralóban töltött időt, és ahelyett, hogy állandóan a mosogatónál állnék, inkább a kertet élvezném. Szóval ez volt az egyik első dolog, amit a konyhába vásároltunk, és ennek nagyon örülök.