3 egészséges reggeli recept Kitchen Story ételbloggertől

Szeretnél idén egészségesen étkezni? Kezdd a reggelivel! Édes és sós ételek számos változatát készítettük el neked. Ráadásul a megfelelő konyhai segédeszközökkel az elkészítésük percek kérdése lesz.

Szóval ne várj tovább, és inspirálódj Kitchen Story ételblogger receptjeiből és tippjeinkből is!

A pirítóssal nem lehet mellélőni. Ha kiváló minőségű, tápanyagokban kiegyensúlyozott összetevőkből készíted, a tested meg fogja köszönni. A teljes kiőrlésű kenyér rengeteg energiát biztosít reggelente, a kiváló minőségű sajt pedig pótolja a szükséges fehérjéket és zsírokat. Egyszóval, ez egy jó egészséges reggeli, akár elvitelre is.

2 adag, elkészítés 15-20 perc

• 4 szelet kenyér

• 4 szelet kéksajt

• ½ körte

• 1 marék rukkola

• mustár

• vaj

1. Pirítsunk meg egy kenyeret!

2. A kenyérszeletek egyik oldalát enyhén megkenjük mustárral.

3. Két kenyérszeletre sajtot, körteszeleteket, rukkolát helyezünk, majd befedjük a maradék kenyérszeletekkel.

4. A felső kenyérszeleteket megkenjük vajjal, és forró grillsütőbe tesszük. Grillezzük aranybarnára körülbelül 2 percig.

Tálald a pirítóst szezonális zöldségsalátával.

Ezek az almás muffinok eloszlatják azt az előítéletet, hogy az egészséges és édes reggeli csak zabpehelyet jelenhet joghurttal és gyümölccsel. Míg a tönkölyliszt összetéveszthetetlen ízt ad és rengeteg szénhidrátot, addig a tojás és a tejföl fehérje- és zsírforrás.

2 darab, elkészítés és sütés 30-40 perc

• 3 kisebb alma

• 2 tojás

• ¾ csésze kristálycukor

• ½ csésze növényi olaj

• ½ csésze tej

• 3 evőkanál tejföl

• 2 csésze sima tönkölyliszt 1 foszfátmentes sütőpor

• 1 teáskanál őrölt fahéj

• csipetnyi só

• ½ csésze finom zabpehelyliszt

• ½ csésze félig durva liszt

• ½ csésze porcukor

• ½ teáskanál őrölt fahéj

• 4 evőkanál hideg vaj

1. Először melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy muffinformát papírral.

2. Először készítsük el a morzsát. Egy tálban dolgozzuk össze kézzel a zabot, a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a kisebb darabokra vágott vajat.

3. Távolítsuk el az almák héját és magházát, majd vágjuk apró kockákra.

4. Egy konyhai robotgépben verjük simára a tojásokat és a cukrot. Fokozatosan keverjük bele az olajat, a tejet és a tejfölt.

5. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és egy csipet sót.

6. Keverjük a két keveréket sima tésztává, és adjuk hozzá az apróra vágott almát. Egy kanál segítségével öntsük a tésztát az előkészített formába. Szórjuk meg a morzsás bevonattal, és tegyük előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára, 20-25 percig.

Ha egy szuper gyors, egészséges reggelire van szükséged, a turmix a legkézenfekvőbb választás. De ne elégedj meg csak a gyümölcsökkel. Ahhoz, hogy hosszabb ideig jóllakott maradj, az italodból nem hiányozhat a fehérje, például görög joghurt vagy zabtej formájában.

2 adag, elkészítés: 10 perc

• ½ kisebb ananász

• ½ érett mangó

• 1 banán

• citromlé

• 300 ml kókusz- vagy zabtej

1. Tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra a gyümölcsöt.

2. Tegyük egy mixerbe, ízesítsük citromlével, és öntsük hozzá a növényi tejet.

3. Turmixoljuk simára, és magas poharakban tálaljuk.

A mandulatej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej, és állaga alkalmas az ital hígítására. A zabtej viszont segít besűríteni a turmixot.

Az egészséges reggeli elegendő energiát ad a szervezetnek a nap kezdetéhez. Ahhoz, hogy ne érezd néhány perc múlva újra éhesnek magad, a tányérjának kiegyensúlyozottan kell tartalmaznia az összes makrotápanyagot - fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat. Tehát mindenből tegyél egy kicsit a tányérodra. És ne feledkezz meg néhány gyümölcsről vagy zöldségről sem.

• Szénhidrátforrások: zabpehely, teljes kiőrlésű és kovászos kenyér, knackebrot

• Fehérjeforrások: sonka, kemény sajt, túró, görög joghurt, túró

• Zsírforrások: vaj, tojás, diófélék és dióvajak, magvak, avokádó

Az egészséges reggeli kulcsa biztosan nem csak a külföldi szuperételek, hanem éppen ellenkezőleg. A helyi és szezonális ételekről van szó. És arról is, hogy nyugodtan élvezzük az étkezést a szeretteinkkel. Így teret adsz a szervezetednek az emésztéshez, és a teltségérzetre is fogékonyabb leszel.

• tojás omlett sonkával és sajttal, egy szelet rozskenyér, zöldségek

• teljes kiőrlésű zsemle bazsalikomos pestóval, rukkolával, mozzarellával és paradicsommal

• rántotta, egy szelet kovászos kenyér

• gyümölcsös és fahéjas kása, fehérjeturmix

• tönkölypalacsinta túróval és banánnal

• túró mézzel, dióval és idénygyümölccsel